蛍烏賊醤油を活用した「ホタルイカのバーニャカウダ」

ホタルイカと塩だけで仕込んだ「蛍烏賊醤油（ホタルイカショウユ）」をベースに、富山県入善産のニンニクとオリーブオイルを加えた新商品「ホタルイカのバーニャカウダ」が誕生しました。

ホタルイカの旨味を生かした、素材の魅力が感じられる一品。野菜やパンのディップとしてはもちろん、パスタのソースや酒の肴など、幅広い楽しみ方を提案できる商品です。

2024年10月には、インテックス大阪で開催された「ファベックス関西2024」の富山ブースでテイスティングを実施。また、大阪・KITTE大阪の北陸アンテナショップ「ホクリクプラス」でも紹介されました。

富山の食材と地域の魅力を伝える商品として、デザインを担当しました。

Client：片口屋
Photo：利波由紀子
Design：岡田真寿美