ごはんおかわり！氷見の梅味噌

富山県固有の品種「氷見稲積梅」と、明治43年創業の「ツルヤ味噌」の麹味噌を使用した、ごはんが進む梅味噌。

富山のラーメン店「すたじあむたけ」が、人気メニュー「梅味噌ラーメン」の味わいをもとに開発しました。

稲積梅の果肉感と爽やかな酸味、麹味噌の深いコクに、豆板醤のピリッとした辛みをプラス。店主・たけちゃん独自の感性で素材を組み合わせ、奥行きのある味わいに仕上げました。

ごはんのお供にはもちろん、野菜のディップや料理のアクセントなど、さまざまな楽しみ方ができる一品です。

富山の素材と食文化の魅力を生かした、新しい富山土産として誕生。

アルペン村、マルート内の「バール・デ・美富味」でも販売されています。

photo and food: AYUMI
design and copy: 岡田真寿美