すたじあむたけpresents 白海老味噌プレミアムナイト

2024年3月1日（金）、富山駅前のマルート1F「バール・デ・美富味」にて、金賞受賞を記念したパーティー「すたじあむたけpresents 白海老味噌プレミアムナイト」を開催しました。

事前にInstagramで参加者を募集し、マスコミ関係者や一般のお客様など、約50名にご参加いただきました。

富山名物を目指す「白海老味噌」「白海老味噌マヨソース」「魚介味噌」。当日は、これらの商品を使ったさまざまなアレンジメニューをお試しいただきました。

また、白海老味噌の商品化にあたり、背中を押してくださった山崎亮子さんに、素敵なアレンジメニューをご提案いただきました。

◾️当日のアレンジメニュー◾️
魚介味噌おにぎり（のろしファームの玄米）
白海老味噌おにぎり（白米）
白海老味噌マヨソースを使ったおにぎり（赤）
ふきのとう × 魚介味噌
白海老味噌 × しいたけ × クリームチーズ
白海老味噌 × しいたけ
すたじあむたけのからあげ
本ズワイガニ入りエスニックサラダ
プチヴェール、子持ち高菜、リーフのサラダ
厚揚げの白海老味噌マヨソース添え
ヒラメのお刺身（白海老味噌マヨソースとウニのカルパッチョソース）
魚介味噌とマヨネーズを使った、大人のポテトサラダ

急なお願いにもかかわらず、会場の世界観を素敵に演出してくださったPetitreveの廣瀬亜紀さん。

当日の撮影から準備のサポートまでご協力くださった空耳カメラさん。

ご協力いただいた皆さま、そしてご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。

STAFF

Food： 山崎亮子 さん
Flower： 廣瀬亜紀（Petitreve） さん
Photo： 空耳カメラ

Art Direction / Design / Illustration：岡田真寿美